ساكي "أوماكاسي" في أوساكا: التذوق الموجه بواسطة صانع جعة ساكي نشط

نظرة عامة للجولة

تتم استضافة هذه الجلسة شخصيًا من قبل المالك - وهو صانع جعة سابق تدرب لمدة عام في مصنع جعة الساكي في أوساكا. إنها تجربة رائعة حيث يمكنك التعرف على التاريخ وعملية التخمير والعمق الثقافي للساكي الياباني بينما تتذوق نكهاته المتنوعة. تُعقد الجلسة في "Sake Pairing Bar Potan"، وهي مساحة راقية مصممة على طراز الهندسة المعمارية اليابانية التقليدية حيث يحتل الساكي مركز الصدارة. يقع في منطقة فوكوشيما، على بعد دقائق فقط من وسط أوساكا، ويوفر بيئة هادئة ولكن يسهل الوصول إليها للتعلم مباشرة من أحد محترفي الساكي. أما بالنسبة لي، أنا المالك، فقد سافرت إلى 35 دولة عندما كان عمري 20 عامًا، وانغمست في ثقافات مختلفة. لقد جعلتني تلك الرحلة أعيد اكتشاف جمال اليابان وثرائها، وألهمتني لمشاركة ثقافتها مع الناس في جميع أنحاء العالم من خلال مشروب الساكي. بعيدًا عن الساكي نفسه، فأنا أيضًا أحب التبادل بين الثقافات، وأتطلع إلى الاستمتاع بمحادثات هادفة معكم جميعًا خلال هذه التجربة.